• Jumat, 29 September 2023

Resep Cumi Hitam, Praktis Banget!

- Rabu, 15 Februari 2023 | 15:10 WIB
Ilustrasi cumi hitam (lifestyle okezone)
Ilustrasi cumi hitam (lifestyle okezone)

KLIKTIMES.COM | MALANG - Salah satu jenis cumi yang kerap diolah dan menjadi favorit adalah cumi hitam. Selain lezat, rasa dari tinta cumi hitam pun bisa memanjakan lidah.

Buat yang senang pedas, cumi hitam juga sering dimasak menggunakan tambahan cabai, lho. Rasanya pun semakin nendang dan lezat. Cumi hitam juga bisa dijadikan stok makanan untuk disimpan di kulkas. Jadi, kalau ingin makan tinggal dipanaskan saja.

Ini dia resep cumi hitam dari bahan dan bumbu

½ kg cumi segar, iris bulat
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 ruas jari lengkuas, memarkan
1 batang serai, geprek kasar
3 buah cabai merah besar, iris serong
5 buah cabai keriting, iris serong
Minyak, secukupnya untuk menumis

Bumbu Ulek

5 butir merica kasar
7 buah cabai rawit
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm kunyit
1 cm jahe
2 butir kemiri
Garam, secukupnya
Penyedap masakan, secukupnya
Gula, secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci cumi dan buang isi kepala cumi yang kasar. Potong cumi bulat-bulat seperti cincin.
2. Ulek bumbu sesuai selera, ingin ulekan halus atau ulekan cukup kasar.
3. Panaskan minyak, tumis bumby ulek hingga harum.
4. Tambahkan daun salam, daun jeruk, batang serai, lengkuas, cabai merah dan cabai keriting. 5. Tumis semua bahan hingga layu.
6. Masukkan cumi ke dalam tumisan bumbu, tumis hingga bumbu meresap dan cumi matang. 7. Koreksi rasa.
8. Angkat cumi hitam bumbu ulek yang sudah matang, sajikan bersama nasi putih hangat.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep di atas.(afk)

Editor: Anggi Dwi Anggraeni

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Resep Kastengel Keju Super Chessy di Lidah

Selasa, 28 Februari 2023 | 12:59 WIB

Resep Kue Lidah Kucing, Renyah dan Gurih

Selasa, 28 Februari 2023 | 10:06 WIB

3 Rekomendasi Produk Mie Sehat, dari Bahan Organik

Kamis, 23 Februari 2023 | 04:30 WIB

Liburan ke Jogja? Wajib Cobain Gudeg Ini!

Rabu, 22 Februari 2023 | 17:01 WIB

Resep Mudah Bikin Cumi Goreng Krispi

Rabu, 15 Februari 2023 | 15:38 WIB

Resep Cumi Hitam, Praktis Banget!

Rabu, 15 Februari 2023 | 15:10 WIB

Kuliner Kota Blitar yang Wajib Diicip saat Visit

Kamis, 9 Februari 2023 | 06:30 WIB
X